Liha-herkkusienipata

Tarveaineet:

1Kg naudan sisäpaistia

1 iso sipuli, 1-2 valkosipulin kynttä

Vehnäjauhoja

Vettä

2 pientä purkkia säilöttyjä kokonaisia herkkusieniä

ripaus suolaa ja mustapippuria

Valmistus:

Leikkaa lihasta reilunkokoisia kuutioita

Pyöritä lihakuutiot vehnäjauhossa

Ruskista liha pannulla kauniin väriseksi

Siirrä lihat uunivuokaan

Kuullota pilkottu sipuli ja siirrä pataan

Lisää mausteet sekä siivutettu valkosipuli

Lisää kiehuvaa vettä siten että lihakuutiot peittyvät, sekoita

Laita vuoka 150 asteiseen uuniin

Anna muhia noin 2 tuntia, välillä sekoittaen

Lisää herkkusienet, sekoita hyvin

Anna muhia noin 1 tunti

Tarkista lihan kypsyys, tarvittaessa anna muhia lisää

Tarkista mausteet

Tarjoa keitetyn riisin tai perunoiden kanssa

Vinkki:

Käytä herkkusienien lisäksi / sijaan paprikaa

Leikkaa erivärisistä paprikoista reiluja paloja

Lisää paprikat loppuvaiheessa, kuten herkkusienet