Kaali-porkkanasalaatti

Tarveaineet

n. 1kg keräkaalia

n. 400g porkkanaa

1-3 valkosipulin kynttä

Iso purkki kevytmajoneesia (400-500g)

2 Pientä purkkia ananasviipaleita

Ripaus suolaa

(halutessa 1/2 sitruunan mehu)

Valmistus:

Kuori porkkanat

Leikkaa porkkana pieniksi paloiksi

Keitä porkkana pehmeäksi

Leikkaa kaali hyvin ohueksi "silpuksi"

Leikkaa ananaksesta pieniä kuutioita

Sekoita kaali, porkkana ja ananas

Lisää murskattu valkosipuli, sekoita

(lisää sitruunan mehu, tai 1 ananaspurkin jäänyt mehu, sekoita)

Lisää salaattiin majoneesi ja sekoita hyvin

Tarkista suola, lisää tarvittaessa

Anna vetäytyä kannellisessa astiassa, sekoita ennen tarjoilua

Tarjoa esim. grillituotteiden kanssa