Rantakala muikusta

Tarveaineet

n. 1kg puhdistettuja tuoreita muikkuja

n. 1kg kuorittuja perunoita

2 sipulia

Vettä

Reilusti voita

Suolaa, tuoretilliä ja muutama maustepippuri

Valmistus:

Kuori sipulit ja silppua ne

Lisää sipulit ja mustapippurit veteen, laita kiehumaan

Anna sipulin ja pippurin kiehua hetken makua liemeen

Lisää pilkotut perunat

Perunoiden hetken kiehuessa lisää muikut

Lisää suola ja tarkista maku

Laske lämpöa ja anna muhia

Lisää reilusti coita ja silputtu tilli, sekoita varoen

Anna muhia hetki ennen tarjoilua

Tarjoa ruisleivän kera

Nautitaan joko keittona tai ilman nestettä